Concorso internazionale di architettura

Iceland Smokehouse

Una casa per il fumo, la pazienza e un mestiere di famiglia sul lago Mývatn.

Riconoscimento
Buildner Medal da 50.000 €
Invito per i vincitori
Scadenza iscrizioni
22 luglio 2027
Ammissibilità
Aperto a tutti

Immagine di testata: l’affumicatoio tradizionale di notte, con la luce del fuoco che filtra dalle fessure del suo frontone in legno, dalla porta e dalla botola del fumo, e il fumo che sale dalla botola verso il cielo notturno; avvicinando il puntatore il fuoco si ravviva.

Organizzato da

Nell’ambito di una partnership strategica con

Introduzione

Il fumo svanisce. Il mestiere resta.

Buildner invita architetti e designer a esplorare come l’architettura possa dare espressione alla tradizione islandese del pesce affumicato. Ispirato a un mestiere di famiglia tramandato di generazione in generazione, il concorso cerca un affumicatoio che celebri il rapporto tra le persone, il luogo e il paziente lavoro di preparare il cibo.

Pesce affumicato appeso a ganci su un’asta di legno, con il fumo che gli scorre accanto
Fumo che sale a volute tra la roccia ruvida e un muro a secco
  • 9m²La camera di affumicatura attuale, costruita dalla generazione precedente e ancora in uso
  • 10–15m²La nuova camera di affumicatura: un aumento contenuto, non una produzione di massa
  • 65–100m²L’intero programma, dalla preparazione del pesce a una piccola sala degustazione

Un lago, una fattoria, un mestiere

Intorno al lago Mývatn, nel nord dell’Islanda, la pesca e l’allevamento di pecore sostengono da secoli le comunità locali. Il lago e i fiumi vicini fornivano un pesce diventato parte importante della dieta regionale, consumato fresco e conservato in diversi modi. Le capanne per l’affumicatura restano una presenza familiare nella cultura gastronomica della zona, e i produttori continuano a preparare sia pesce sia carne.

L’affumicatoio tradizionale: un frontone in legno sotto un tetto di torba su muri in pietra lavica, con la casa della fattoria alle spalle
Crateri erbosi sull’acqua immobile sotto un cielo grigio, con una montagna sullo sfondo

Giorni di fumo, anni di combustibile

Pulite, salate e sciacquate, le trote vengono appese per la coda a lunghi e sottili bastoni di legno e portate nell’affumicatoio, dove restano sospese sopra la fonte di fumo, lontano da fiamme libere. L’affumicatura può durare diversi giorni e, in alcune realtà tradizionali, il fumo viene mantenuto giorno e notte. Come combustibile si sono usati betulla, ramoscelli e sterco di pecora essiccato. Lo sterco può essiccare e maturare per diversi anni prima dell’uso, così una partita di cibo affumicato può dipendere da un lavoro iniziato molto prima che il pesce venga pescato.

Trote appese per la coda a un bastone di legno nella camera nera, lucida di fuliggine
La porta dell’affumicatoio sotto il suo frontone in legno, tra torba e pietra
Sacchi di combustibile accatastati contro il muro di torba dell’affumicatoio

Un sapere che passa di generazione in generazione

Queste tradizioni continuano grazie alle persone che le praticano. Alcuni produttori locali raccontano di aver imparato ad affumicare il pesce dai parenti, come uno zio che lo ha insegnato al nipote, mentre altre famiglie fanno risalire il proprio lavoro a diverse generazioni. Intorno al Mývatn, gli affumicatoi di famiglia producono ancora cibo per clienti e ristoranti, mantenendo vivo questo sapere.

Dai al mestiere una voce architettonica

L’architettura può diventare un linguaggio per queste storie. Attraverso lo spazio, la luce, la materia e il movimento, un edificio può comunicare la cura messa in un processo e risvegliare la curiosità per il suo significato.

Come può un luogo esprimere la pazienza, rivelare la trasformazione o evocare la presenza delle generazioni che hanno ripetuto gli stessi gesti familiari?

L’aspirazione è un’architettura capace di meravigliare: un luogo la cui identità nasca dall’attività che accoglie e lasci un’impressione duratura in chi lo incontra.

L’affumicatoio in primavera, con il tetto di torba dietro un muro in pietra lavica
Il cane della fattoria nella luce radente, accanto ai muri di pietra

Il sito: una fattoria di famiglia in attività

Il sito del concorso fa parte di una fattoria di famiglia in attività nella zona del lago Mývatn, nel nord dell’Islanda. La fattoria ospita la vita domestica, l’allevamento di pecore e una piccola impresa che produce trota affumicata in modo tradizionale. Tra gli edifici esistenti descritti dal committente ci sono:

  • Due abitazioni
  • Due ovili
  • Un edificio per la lavorazione del pesceLocali separati per eviscerare e confezionare il pesce
  • Un affumicatoio tradizionaleCostruito dalla generazione precedente, apprezzato per la sua forma e le sue prestazioni, ancora usato per la sua funzione originaria
  • Un secondo affumicatoio, in calcestruzzoUsato meno spesso, soprattutto per affumicare la carne a Natale

I partecipanti possono integrare l’affumicatoio esistente nella loro proposta, adattarlo o ampliarlo, oppure proporre un nuovo edificio separato. Il committente segnala lo stato di tutela del Mývatn e del Laxá, dove ogni nuova costruzione richiede un’autorizzazione ambientale, e gli spazi che producono fumo devono trovarsi abbastanza lontano dalle abitazioni da limitare il disturbo del fumo.

Due alti affumicatoi in legno nero su un pendio autunnale, con fumo scuro che esce dai colmi
Tre cupole di torba su un pendio verde avvolto nella nebbia, con il fumo che se ne leva e una figura in piedi tra loro
Due capanni in legno scuro con camini in riva all’acqua, il fumo che si allontana, in bianco e nero
Due piccole capanne nere al crepuscolo sotto una montagna, con le finestre accese e il fumo che sale
Una fila di case di torba al tramonto, con le porte illuminate e fumo scuro che sale in un cielo rosa
Due affumicatoi conici in legno nero su un pendio innevato, uno con la porta aperta e illuminata
Tre costruzioni ad A in legno nero con alte canne fumarie sulla neve, con il fumo che sale
Due affumicatoi in legno segnato dal tempo con alti camini in una valle erbosa

Aperto a tutti. Ovunque.

Aperto a tutti. Non sono richieste qualifiche professionali. Partecipa da solo o in un gruppo fino a quattro persone, e porta la tua idea più audace per un affumicatoio che dia a un mestiere vivo la sua voce architettonica.

La lingua ufficiale del concorso è l’inglese. Tutte le comunicazioni avvengono in inglese.

Scarica il bando del concorso per tutti i dettagli e le linee guida.

Scarica il bando del concorso

Il bando completo del concorso può essere scaricato tutte le volte che serve; dopo l’iscrizione non verranno fornite informazioni aggiuntive.

Bando completo del concorso Iceland Smokehouse Scarica il bando

Come può un luogo esprimere la pazienza?

Giuria

Giuria

La giuria del concorso Iceland Smokehouse non è ancora stata pubblicata. Buildner si impegna a selezionare i professionisti più qualificati del settore per comporre le proprie giurie. Le giurie includono architetti ed esperti di discipline affini, per garantire una valutazione equa e obiettiva di tutte le proposte. Tutte le comunicazioni relative al concorso devono essere rivolte esclusivamente allo staff di Buildner.

Scopri alcuni dei nomi che hanno fatto parte delle giurie dei precedenti concorsi Buildner:


Fai domande direttamente alla giuria!

Questa opzione è disponibile solo per i partecipanti registrati.

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  • Chiedi a tutti.
    Una risposta collettiva della giuria

  • Chiedi a un
    membro specifico della giuria

Fai domande su

  • Il bando

    Interpretazione e finalità del bando di concorso

  • Il tuo compito

    Temi chiave, priorità o valori considerati nella valutazione

  • Aiuto progettuale

    Approccio progettuale generale o direzione concettuale

Iscriviti ora. Non restare indietro.

  • Poni domande dirette alla giuria
  • Leggi le domande e le risposte degli altri partecipanti al concorso

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Valutazione personale del progetto

Richiedi una valutazione approfondita del tuo progetto dopo l’annuncio dei risultati.

La valutazione del progetto evidenzia i punti di forza e le aree di miglioramento di ciascuna proposta, offrendo ai partecipanti una preziosa comprensione del proprio lavoro. Li aiuta a capire meglio la propria proposta, a confrontarla con le altre e a individuare opportunità di crescita per i progetti futuri.

Membri della giuria esaminano le proposte del concorso
Riconoscimento

Un’opportunità pensata per far crescere gli architetti

Ogni progetto vincitore ottiene il riconoscimento Buildner completo: un titolo di cui andare fieri, pubblicazioni che raggiungono milioni di persone, un portfolio più forte e l’accesso esclusivo, su solo invito, alla Buildner Medal Award da 50.000 €.


La Buildner Medal

Scopri di più

I vincitori di questo concorso entrano automaticamente nella finale annuale, dove concorrono per la Buildner Medal Award insieme a un numero limitato di vincitori dei concorsi Buildner.

La Buildner Medal 2027

50.000 €

Solo su invito. Un riconoscimento all’anno, capace di cambiare una vita. L’invito si conquista qui.

1° posto25.000 €
2° posto15.000 €
3° posto5.000 €
Premio Studenti5.000 €
  1. Partecipa al concorso Iceland Smokehouse

    Iscriviti e consegna il tuo progetto entro la scadenza.

  2. Sii tra i vincitori

    1°, 2° o 3° premio, oppure un premio speciale come il Premio Studenti o il Premio Sostenibilità, a seconda del concorso.

  3. Accedi su invito alla
    Buildner Medal Award

    L’invito arriva a ogni vincitore. Niente da consegnare, niente da pagare.

  4. Condividi il montepremi di 50.000 €

    La giuria assegna la Buildner Medal solo tra i progetti invitati.

Titoli

Quattro vincitori con titolo, sei menzioni d’onore e una selezione di quaranta progetti.

Official record of awardBuildner · 2027FirstPrizeOfficial record of awardIceland SmokehouseInternational architecture competitionFirst PrizeFor a project of exceptional architectural merit,selected by the international jury.
Official record of awardBuildner · 2027SecondPrizeOfficial record of awardIceland SmokehouseInternational architecture competitionSecond Prize
Official record of awardBuildner · 2027ThirdPrizeOfficial record of awardIceland SmokehouseInternational architecture competitionThird Prize
Official record of awardBuildner · 2027StudentAwardOfficial record of awardIceland SmokehouseInternational architecture competitionStudent Award

6

Menzioni d’onore

Un riconoscimento con titolo, scelto dalla giuria: un certificato e una pagina permanente dei risultati.

40

Selezionati

Citati pubblicamente nella pagina permanente dei risultati, con un certificato di merito.

Ogni attestato certifica il titolo e comprende il pacchetto completo del vincitore: la motivazione scritta della giuria, la pubblicazione su ArchDaily, il libro annuale e i media internazionali. Inoltre vale un invito alla Buildner Medal Award da 50.000 €

Ogni partecipante, vincitore o no

Portfolio

Ogni partecipazione aggiunge un progetto al tuo portfolio, e un’esperienza reale al tuo nome.

Garantito prima ancora che la giuria si riunisca.

Competenze

Le competenze che sviluppi qui restano con te.

Il concorso Iceland Smokehouse è pensato per rafforzare queste competenze:

Le allena il bando stesso; la valutazione facoltativa del progetto trasforma la tua proposta in un riscontro strutturato.

Realizzazione

I progetti vincitori hanno la possibilità di essere realizzati.

La famiglia che promuove il progetto è interessata a costruire un nuovo affumicatoio, e il concorso può quindi orientare un futuro progetto realizzato. Le proposte vincitrici e le menzioni d’onore potranno essere prese in considerazione per un ulteriore sviluppo progettuale.

Ogni decisione di procedere con la costruzione dipenderà dai programmi della famiglia, dalle risorse disponibili e dalle autorizzazioni necessarie.

Il tuo lavoro, visto in tutto il mondo

Costruisci il tuo nome, attira nuovi clienti e collaborazioni

La pubblicazione è garantita per ogni progetto vincitore: online, su carta e sui media internazionali.

Pubblicazione su ArchDaily

I vincitori sono presentati su ArchDaily, la piattaforma di architettura più visitata al mondo, grazie alla sua collaborazione con Buildner: una visibilità che porta nuove opportunità, clienti e reputazione.

Su carta: il libro annuale di Buildner

I progetti vincitori sono stampati nel libro annuale di Buildner, una testimonianza fisica e permanente della migliore architettura non costruita dell’anno, distribuita a livello internazionale.

Intervista al vincitore e pagina permanente del progetto

Un’intervista pubblicata e una pagina permanente del progetto su Buildner raccontano la storia con le tue parole, e restano consultabili per tutto il tempo che serve alla tua carriera.

Questo concorso prevede un premio in denaro proprio?

Buildner riunisce i montepremi dei singoli concorsi in un unico riconoscimento, più grande e di maggiore impatto, assegnato una volta all’anno: la Buildner Medal da 50.000 €. Un premio di questa entità può davvero cambiare una vita: può avviare uno studio, finanziare un’attività o estinguere un prestito per gli studi. Ogni progetto vincitore di questo concorso ottiene l’invito.

Ammissibilità

Questo concorso internazionale è aperto ad architetti, artisti e creativi di ogni provenienza. Che tu sia un talento emergente, un professionista affermato o stia esplorando una nuova idea audace, la tua visione è benvenuta. Tutte le proposte devono essere redatte in inglese per garantire una valutazione equa.

Non sono richieste qualifiche professionali. Le proposte possono essere sviluppate individualmente o da gruppi fino a quattro membri. Le persone che hanno rapporti personali o professionali diretti con membri della giuria o con gli organizzatori non possono partecipare a questo concorso.

Date chiave

Date chiave

  1. Chiusura delle iscrizioni

    22 luglio 2027

  2. Scadenza per le domande (Q&A)

    27 luglio 2027

    Per garantire pari opportunità a tutti i partecipanti, dopo questa scadenza non si risponderà a nuove domande.

  3. Scadenza per la consegna dei progetti

    6 settembre 2027

    23:59 (ora di Londra)

  4. Annuncio dei vincitori

    19 ottobre 2027

Quote di iscrizione

Quote di iscrizione

Sono
Pagherò in

Iscrizione anticipata

28 ott – 27 gen

45 € × 3

Pacchetto completo di riconoscimenti

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Iscrizione ordinaria

28 gen – 1 apr

52 € × 3

Pacchetto completo di riconoscimenti

Ultimo minuto

2 apr – 22 lug

55 € × 3

Pacchetto completo di riconoscimenti

+4,5% IVA

FAQ

Fai domande direttamente alla giuria!

Questa opzione è disponibile solo per i partecipanti registrati.

Se sei già iscritto, accedi al tuo pannello di caricamento e cerca la sezione Jury Questions & Answers.

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  • Chiedi a un
    membro specifico della giuria

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  • Il bando

    Interpretazione e finalità del bando di concorso

  • Il tuo compito

    Temi chiave, priorità o valori considerati nella valutazione

  • Aiuto progettuale

    Approccio progettuale generale o direzione concettuale

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  • 15anni di esperienza
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