Concurso internacional de arquitectura

Iceland Smokehouse

Una casa para el humo, la paciencia y un oficio familiar junto al lago Mývatn.

Reconocimiento
Buildner Medal de 50.000 €
Invitación para los ganadores
Fecha límite de inscripción
22 de julio de 2027
Elegibilidad
Abierto a todos

Imagen de cabecera: el ahumadero tradicional de noche, con la luz del fuego filtrándose por las juntas de su hastial de madera, por la puerta y por la trampilla del humo, y el humo subiendo desde la trampilla hacia el cielo nocturno; al acercar el puntero, el fuego se aviva.

Organizado por

Parte de una alianza estratégica con

Introducción

El humo es efímero. El oficio perdura.

Buildner invita a arquitectos y diseñadores a explorar cómo la arquitectura puede dar expresión a la tradición islandesa de ahumar pescado. Inspirado en un oficio familiar transmitido de generación en generación, el concurso busca un ahumadero que celebre la relación entre las personas, el lugar y el paciente trabajo de elaborar alimentos.

Pescado ahumado colgado de ganchos en una vara de madera, con el humo flotando a su lado
Humo que asciende entre la roca áspera y un muro de piedra seca
  • 9m²La cámara de ahumado actual, construida por la generación anterior y todavía en uso
  • 10–15m²La nueva cámara de ahumado: un aumento moderado, no producción en masa
  • 65–100m²El programa completo, desde la preparación del pescado hasta una pequeña sala de degustación

Un lago, una granja, un oficio

En torno al lago Mývatn, en el norte de Islandia, la pesca y la cría de ovejas han sustentado a las comunidades locales durante siglos. El lago y los ríos cercanos daban un pescado que llegó a ser parte importante de la dieta de la región, consumido fresco y conservado de distintas maneras. Las cabañas de ahumado siguen formando parte de la cultura gastronómica de la zona, y los productores continúan elaborando tanto pescado como carne.

El ahumadero tradicional: un hastial de madera bajo una cubierta de turba sobre muros de piedra volcánica, con la casa de la granja detrás
Cráteres cubiertos de hierba sobre el agua en calma bajo un cielo gris, con una montaña al fondo

Días de humo, años de combustible

Limpias, saladas y enjuagadas, las truchas se cuelgan por la cola de varas de madera largas y estrechas y se llevan al ahumadero, donde quedan suspendidas sobre la fuente de humo, sin llama abierta. El ahumado puede prolongarse varios días, y en algunas explotaciones tradicionales el humo se mantiene día y noche. Como combustible se han usado el abedul, las ramas finas y el estiércol de oveja seco. El estiércol puede secarse y madurar durante varios años antes de usarse, de modo que una tanda de ahumado puede depender de un trabajo que empezó mucho antes de que se pescara la trucha.

Truchas colgadas por la cola de una vara de madera en la cámara negra, barnizada de hollín
La puerta del ahumadero bajo su hastial de madera, entre la turba y la piedra
Sacos de combustible apilados contra el muro de turba del ahumadero

Un saber que pasa de generación en generación

Estas tradiciones perviven gracias a las personas que las practican. Productores locales cuentan que aprendieron a ahumar pescado de sus familiares, como un tío que enseñó a su sobrino, mientras que otras familias remontan su oficio a varias generaciones. En torno al Mývatn, los ahumaderos familiares siguen elaborando alimentos para clientes y restaurantes, y mantienen este saber en uso.

Da al oficio una voz arquitectónica

La arquitectura puede convertirse en el lenguaje de estas historias. A través del espacio, la luz, la materia y el movimiento, un edificio puede transmitir el cuidado puesto en un proceso y despertar la curiosidad por su significado.

¿Cómo puede un lugar expresar la paciencia, revelar la transformación o evocar la presencia de las generaciones que han repetido los mismos gestos familiares?

La aspiración es una arquitectura capaz de asombrar: un lugar cuya identidad nazca de la actividad que alberga y deje una huella duradera en quienes lo descubran.

El ahumadero en primavera, con su cubierta de turba tras un muro de piedra volcánica
El perro de la granja bajo el sol rasante, junto a los muros de piedra

El emplazamiento: una granja familiar en activo

El emplazamiento del concurso forma parte de una granja familiar en activo en la zona del lago Mývatn, en el norte de Islandia. La granja reúne la vida doméstica, la cría de ovejas y una pequeña empresa que elabora trucha ahumada de forma tradicional. Entre los edificios existentes que describe el cliente se encuentran:

  • Dos viviendas
  • Dos establos para ovejas
  • Un edificio de procesado de pescadoSalas separadas para eviscerar y envasar el pescado
  • Un ahumadero tradicionalConstruido por la generación anterior, apreciado por su forma y su rendimiento, y todavía en uso para su función original
  • Un segundo ahumadero, de hormigónDe uso menos frecuente, sobre todo para ahumar carne en Navidad

Los participantes pueden incorporar el ahumadero existente a su propuesta, adaptarlo o ampliarlo, o proponer un edificio nuevo independiente. El cliente señala el carácter protegido del Mývatn y del Laxá, donde toda nueva construcción requiere un permiso ambiental, y los espacios que producen humo deben situarse lo bastante lejos de las viviendas para limitar las molestias del humo.

Dos altos ahumaderos de madera negra en una ladera otoñal, con humo oscuro brotando de sus cumbreras
Tres cúpulas de turba en una ladera verde envuelta en niebla, con humo que se desprende de ellas y una figura de pie entre ellas
Dos cobertizos de madera oscura con chimeneas junto al agua y el humo alejándose, en blanco y negro
Dos pequeñas cabañas negras al anochecer bajo una montaña, con las ventanas iluminadas y el humo elevándose
Una hilera de casas de turba al atardecer, con las puertas encendidas y humo oscuro subiendo hacia un cielo rosado
Dos ahumaderos cónicos de madera negra en una ladera nevada, uno con la puerta abierta e iluminada
Tres construcciones en A de madera negra con altos conductos de humo sobre la nieve, con el humo elevándose
Dos ahumaderos de madera curtida con altas chimeneas en un valle cubierto de hierba

Abierto a todos. En todas partes.

Abierto a todos. No se requieren cualificaciones profesionales. Participa de forma individual o en un equipo de hasta cuatro personas y aporta tu idea más audaz para un ahumadero que dé a un oficio vivo su voz arquitectónica.

El idioma oficial del concurso es el inglés. Toda la comunicación se realiza en inglés.

Descarga las bases del concurso para conocer todos los detalles y directrices.

Descargar las bases del concurso

Las bases completas del concurso pueden descargarse tantas veces como sea necesario; no se facilitará información adicional tras la inscripción.

Bases completas del concurso Iceland Smokehouse Descargar las bases

¿Cómo puede un lugar expresar la paciencia?

Jurado

Jurado

El jurado del concurso Iceland Smokehouse aún no se ha publicado. Buildner se compromete a seleccionar a los profesionales más cualificados del sector para componer sus jurados. Estos jurados incluyen arquitectos y expertos de disciplinas afines para garantizar una evaluación justa y objetiva de todas las propuestas. Toda la comunicación relativa al concurso debe dirigirse exclusivamente al equipo de Buildner.

Descubre algunos de los nombres que han formado parte de los jurados de anteriores concursos de Buildner:


¡Haz tus preguntas directamente al jurado!

Esta opción está disponible solo para participantes inscritos.

Si ya estás inscrito, accede a tu panel de carga y busca la sección Jury Questions & Answers.

  • Pregunta a todo el jurado.
    Una respuesta colectiva del jurado

  • Pregunta a un
    miembro concreto del jurado

Pregunta sobre

  • Las bases

    Interpretación e intención de las bases del concurso

  • Tu tarea

    Temas clave, prioridades o valores considerados en la evaluación

  • Ayuda de diseño

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Evaluación personalizada del diseño

Solicita una evaluación en profundidad de tu proyecto una vez anunciados los resultados.

La evaluación del diseño destaca los puntos fuertes y las áreas de mejora de cada proyecto, ofreciendo a los participantes una valiosa perspectiva sobre su trabajo. Les ayuda a comprender mejor su propuesta, compararla con otras y detectar oportunidades de crecimiento para futuros proyectos.

Miembros del jurado revisan las propuestas del concurso
Reconocimiento

Una oportunidad pensada para impulsar a los arquitectos

Cada proyecto ganador recibe el reconocimiento Buildner completo: un título del que sentirse orgulloso, publicaciones que llegan a millones de personas, un portfolio más sólido y acceso exclusivo, solo por invitación, a la Buildner Medal Award de 50.000 €.


La Buildner Medal

Más información

Los ganadores de este concurso pasan automáticamente a la final anual, donde compiten por la Buildner Medal Award junto a un número limitado de ganadores de concursos Buildner.

La Buildner Medal 2027

50.000 €

Solo por invitación. Un reconocimiento al año, capaz de cambiar una vida. La invitación se gana aquí.

Primer puesto25.000 €
Segundo puesto15.000 €
Tercer puesto5.000 €
Premio Estudiantes5.000 €
  1. Participa en el concurso Iceland Smokehouse

    Inscríbete y entrega tu proyecto antes de la fecha límite.

  2. Sé uno de los ganadores

    Primer, segundo o tercer premio, o un premio especial como el Premio Estudiantes o el Premio Sostenibilidad, según el concurso.

  3. Accede por invitación a la
    Buildner Medal Award

    La invitación llega a cada ganador. Nada que entregar, nada que pagar.

  4. Reparte la dotación de 50.000 €

    El jurado concede la Buildner Medal solo entre los proyectos invitados.

Títulos

Cuatro ganadores con título, seis menciones de honor y una preselección de cuarenta proyectos.

Official record of awardBuildner · 2027FirstPrizeOfficial record of awardIceland SmokehouseInternational architecture competitionFirst PrizeFor a project of exceptional architectural merit,selected by the international jury.
Official record of awardBuildner · 2027SecondPrizeOfficial record of awardIceland SmokehouseInternational architecture competitionSecond Prize
Official record of awardBuildner · 2027ThirdPrizeOfficial record of awardIceland SmokehouseInternational architecture competitionThird Prize
Official record of awardBuildner · 2027StudentAwardOfficial record of awardIceland SmokehouseInternational architecture competitionStudent Award

6

Menciones de honor

Un reconocimiento con título, elegido por el jurado: un certificado y una página de resultados permanente.

40

Preseleccionados

Citados públicamente en la página de resultados permanente, con un certificado de logro.

Cada certificado acredita su título e incluye el paquete completo del ganador: la valoración escrita del jurado, la publicación en ArchDaily, el libro anual y los medios internacionales. Además, da acceso a una invitación a la Buildner Medal Award de 50.000 €

Cada participante, gane o no

Portfolio

Cada participación suma un proyecto a tu portfolio y experiencia real a tu nombre.

Garantizado antes incluso de que el jurado se reúna.

Competencias

Las competencias que desarrollas aquí se quedan contigo.

El concurso Iceland Smokehouse está pensado para reforzar estas competencias:

Las entrenan las propias bases; la evaluación opcional del diseño convierte tu propuesta en una valoración estructurada.

Construcción

Los proyectos ganadores pueden llegar a construirse.

La familia que impulsa el proyecto quiere construir un nuevo ahumadero, de modo que el concurso puede servir de base a un futuro proyecto construido. Las propuestas ganadoras y las menciones de honor podrán tenerse en cuenta para un desarrollo posterior del diseño.

Cualquier decisión de construir dependerá de los planes de la familia, de los recursos disponibles y de las autorizaciones necesarias.

Tu trabajo, visto en todo el mundo

Hazte un nombre, atrae nuevos clientes y colaboraciones

La publicación está garantizada para cada proyecto ganador: en línea, en papel y en medios internacionales.

Publicación en ArchDaily

Los ganadores se presentan en ArchDaily, la plataforma de arquitectura más visitada del mundo, gracias a su colaboración con Buildner: una visibilidad que trae nuevas oportunidades, clientes y reputación.

En papel: el libro anual de Buildner

Los proyectos ganadores se imprimen en el libro anual de Buildner, un registro físico y permanente de la mejor arquitectura no construida del año, distribuido internacionalmente.

Entrevista al ganador y página permanente del proyecto

Una entrevista publicada y una página permanente del proyecto en Buildner cuentan la historia con tus propias palabras y siguen disponibles todo el tiempo que tu carrera las necesite.

¿Tiene este concurso un premio en metálico propio?

Buildner reúne las dotaciones de sus distintos concursos en un único reconocimiento, mayor y de más impacto, que se concede una vez al año: la Buildner Medal de 50.000 €. Un premio de esa magnitud puede cambiar una vida. Puede poner en marcha un estudio, financiar un negocio o saldar un préstamo de estudios. Cada proyecto ganador de este concurso obtiene la invitación.

Elegibilidad

Este concurso internacional está abierto a arquitectos, artistas y creativos de cualquier procedencia. Tanto si eres un talento emergente como un profesional consolidado, o si exploras una idea nueva y audaz, tu visión es bienvenida. Todas las propuestas deben presentarse en inglés para garantizar una evaluación justa.

No se requieren cualificaciones profesionales. Las propuestas pueden desarrollarse de forma individual o en equipos de hasta cuatro miembros. Las personas con una relación personal o profesional directa con miembros del jurado o con los organizadores no pueden participar en este concurso.

Fechas clave

Fechas clave

  1. Cierre de inscripciones

    22 de julio de 2027

  2. Fecha límite de preguntas (Q&A)

    27 de julio de 2027

    Para garantizar la igualdad de oportunidades entre todos los participantes, no se responderán nuevas preguntas después de esta fecha.

  3. Fecha límite de entrega de proyectos

    6 de septiembre de 2027

    23:59 (hora de Londres)

  4. Anuncio de los ganadores

    19 de octubre de 2027

Cuotas de inscripción

Cuotas de inscripción

Soy
Pagaré en

Inscripción anticipada

28 oct – 27 ene

45 € × 3

Paquete completo de reconocimientos

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Inscripción ordinaria

28 ene – 1 abr

52 € × 3

Paquete completo de reconocimientos

Último minuto

2 abr – 22 jul

55 € × 3

Paquete completo de reconocimientos

+4,5 % IVA

FAQ

¡Haz tus preguntas directamente al jurado!

Esta opción está disponible solo para participantes inscritos.

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  • Pregunta a todo el jurado.
    Una respuesta colectiva del jurado

  • Pregunta a un
    miembro concreto del jurado

Pregunta sobre

  • Las bases

    Interpretación e intención de las bases del concurso

  • Tu tarea

    Temas clave, prioridades o valores considerados en la evaluación

  • Ayuda de diseño

    Enfoque general de diseño u orientación conceptual

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